Налим жареный на сковороде со сметаной и луком.

Ингредиенты:

Налима выпотрошить, отрезать голову и хвост. Под струей холодной воды хорошо поскоблить ножом до тех пор пока рыба не перестанет скользить.
Нарезать на порционные кусочки, посолить хорошо перемешать оставить на 20 минут. Лук нарезать полукольцами, обжарить, отложить в сторону.
Кусочки налима обвалять в муке.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. Затем на каждый кусочек положить сметану и обжаренный лук, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, протушить 5-7 минут.
Готовую рыбу при подаче посыпать измельченной зеленью.

Смотри так же:

1 средний кабачок, 200 г бекона, 150 г спагетти , 2 ст. ложки сметаны ...

тесто: , 1-1,5 ст. воды пополам с молоком , 1 яйцо , ~3 стакана муки ...