Копченые ребрышки, тушеные с фасолью и солеными огурцами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г копченых ребрышек
• 250 г консервированной красной фасоли
• 2 соленых огурца
• 1 морковь
• 1 луковица
• зелень

Способ приготовления:

• Лук измельчить.
• Морковь нарезать брусочками.
• Огурцы тонкими полосками.
• Обжарить на сковороде лук и морковь, затем выложить огурцы, протушить под крышкой 5-7 минут.
• Ребрышки нарезать на кусочки.
• Выложить на сковороду.
• Фасоль открыть, часть жидкости слить, остальное выложить на сковороду, перемешать, тушить до готовности в течение 10-15 минут.
• Готовые ребрышки выложить на тарелку, посыпать зеленью.