Индейка в белом вине

Ингредиенты:

• 3,5 кг индейки
• 150 гр белого вина
• 150 г бульона
• оливковое масло, консервированные ананасы, оливки
• перец, приправа, зелень, соль

Способ приготовления:

• Индейку вымыть, поперчить, приправить и посолить снаружи и внутри, положить в глубокий противень или гусятницу, полить сверху оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить индейку в духовку и запекать примерно 1-1,5 часа, периодически поливая образовавшимся жиром. Когда индейка зарумянится, слить часть жира, влить бульон и вино, накрыть крышкой и, довести до готовности. Готовую индейку выложить на блюдо, украсить ананасами, оливками и зеленью.