Чизбургер

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего фарша
• 4 булочки для гамбургеров
• 2 ст. ложки сливочного масла
• листья зеленого салата
• 1 головка репчатого лука
• 2 помидора, сыр
• перец черный молотый, соль
• соус:
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки соуса чили
• 2 ст. ложки горчицы

Способ приготовления:

• Фарш посолить, поперчить, разделить на 4 части. Придать каждой части форму приплюснутой лепешки толщиной 1 см, диаметром несколько больше булочек. Обжарить лепешки на разогретом масле до образования румяной корочки, затем положить сверху на каждую по ломтику сыра. Жарить, пока сыр не расплавится. Приготовить соус, смешав все ингредиенты. Уложить лепешки между половинками булочек вместе с измельченными листьями салата, луком, нарезанными кружочками помидорами и небольшим количеством соуса.