Аджика с хреном

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 3 кг мясистых помидор
• 1 горький стручковый перец
• 3 корешка хрена
• 3 средних головки чеснока
• 1-2 ст. ложки соли

Способ приготовления:

• Помидоры вымыть, обсушить, перекрутить через мясорубку.
• Хрен, чеснок и горький перец почистить, пропустить через мясорубку, добавить к помидорам, посолить.
• Перемешать в течение 2-3 минут, чтобы хорошо растворилась соль.
• Простерилизовать банки, разложить аджику, убрать на хранение в холодильник.