Запеканка с капустой и фаршем

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 700 г капусты
• 200 г моркови
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 помидора
• 200 г тертого сыра
• майонез
• перец, приправа для фарша, соль

Способ приготовления:

• Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду.
• Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к капусте, все посолить, поперчить и тушить, помешивая до готовности.
• Фарш выложить в миску, приправить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Обжарить фарш на растительном масле.
• Когда капуста стушится, разделить ее на две половины. Первую половину остудить, добавить в нее сырое яйцо, перемешать.
• Выложить первую половину капусты с яйцом в блюдо для запекания.
• Смазать первый слой капусты тонким слоем майонеза.
• Затем выложить фарш и порезанные тонкими кружочками помидоры.
• Снова слой капусты и майонеза.
• Натереть сыр на крупной терке, посыпать запеканку.
• Разогреть духовку до 200 градусов и запечь блюдо в течение 30 минут. Готовую запеканку достать из духовки и дать постоять 10-15 минут.
• Аккуратно разрезать ножом на порции, выложить на тарелку.