Запеченная грудинка "Ароматная"

Ингредиенты:

• 400 г охлажденной грудинки
• 2 помидора
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• приправа для свинины, молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

• Грудинку вымыть, обсушить.
• Сделать надрезы. В каждый надрез вложить нарезанный на кружочки помидор, полоски болгарского перца и тонкие пластины чеснока.
• Приправить, посолить.
• Смазать майонезом.
• Положить грудинку в рукав для запекания или завернуть в фольгу. Разогреть духовку до 200 градусов, запечь в течение 30-40 минут.
• Достать из духовки, дать постоять 1-2 минуты, нарезать на кусочки.
• Грудинка в разрезе.