forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Заливное из судака

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг судака
  • 1 уп желатина (20 г)
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3-4 шт черного перца горошком
  • 2 шт душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • стебли петрушки
  • перепелиные яйца
  • зелень петрушки, лимон

Способ приготовления:

  • Судака почистить.
  • Нарезать на порционные кусочки, удалить хребет и косточки в районе плавников.
  • В кастрюлю налить воды, положить хребет, голову и плавники судака, очищенную морковь, лук и приправы, немного посолить, проварить после закипания 10-15 минут. Затем овощи и голову вынуть, морковь отложить в сторону, в бульон положить кусочки судака, досолить по-вкусу, варить на медленном огне до готовности 7-10 минут.
  • Желатин замочить как указано на пачке.
  • Готовую рыбу выложить в глубокое блюдо.
  • Бульон процедить, добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить! Залить бульоном кусочки судака.
  • Украсить перепелиными яйцами, лимоном, морковью и зеленью.
  • Убрать в холодильник до застывания.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Судак, тушеный в капустных листьях с овощами

1,5 кг судака, небольшой качан капусты, 2 моркови, 2 болгарских сладких перца ...

Солянка рыбная

400 г стерляди, или судака, или белуги, или осетра, 1 ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru