forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Заливное из судака

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 1,5-2 кг судака
  • 1 уп желатина (20 г)
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3-4 шт черного перца горошком
  • 2 шт душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • стебли петрушки
  • перепелиные яйца
  • зелень петрушки, лимон

Способ приготовления:

  • Судака почистить.
  • Нарезать на порционные кусочки, удалить хребет и косточки в районе плавников.
  • В кастрюлю налить воды, положить хребет, голову и плавники судака, очищенную морковь, лук и приправы, немного посолить, проварить после закипания 10-15 минут. Затем овощи и голову вынуть, морковь отложить в сторону, в бульон положить кусочки судака, досолить по-вкусу, варить на медленном огне до готовности 7-10 минут.
  • Желатин замочить как указано на пачке.
  • Готовую рыбу выложить в глубокое блюдо.
  • Бульон процедить, добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить! Залить бульоном кусочки судака.
  • Украсить перепелиными яйцами, лимоном, морковью и зеленью.
  • Убрать в холодильник до застывания.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Судак, тушеный в капустных листьях с овощами

1,5 кг судака, небольшой качан капусты, 2 моркови, 2 болгарских сладких перца ...

Солянка рыбная

400 г стерляди, или судака, или белуги, или осетра, 1 ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru