Закуска под водочку

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• слабосоленая сельдь
• отварной картофель
• репчатый лук
• зеленый лук
• черный молотый перец
• растительное масло с запахом семечек

Способ приготовления:

• Картофель оварить в мундире, остудить, затем нарезать колечками. Лучше отварить картофель накануне, тогда при нарезке он не будет крошиться.
• Сельдь почистить, удалить хребет и косточки, нарезать на кусочки. Положить кусочек сельди на картофель, поперчить.
• Сверху добавить нарезанный колечками лук.
• Затем перевязать пером зеленого лука. Чтобы перо легко завязалось его необходимо обдать кипятком.
• Готовую закуску выложить на блюдо, полить (немного) растительным маслом.