Закуска из сельди с маринованным лучком

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 слабосоленая сельдь
• 1 луковица
• зелень укропа
• виноградный или яблочный уксус
• растительное нерафинированное масло

Способ приготовления:

• Лук почистить, нарезать полукольцами. Ошпарить кипятком.
• Выложить в миску, залить уксусом, оставить на 5-10 минут.
• Сельдь вычистить, удалить кости, нарезать кусочками. Выложить на блюдо, чередуя зеленью укропа. В центр положить маринованный лук.
• Полить лук и сельдь растительным маслом.