Вкусный соус из кинзы и томатной пасты на зиму

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 750 г "хорошей" томатной пасты без крахмала
• 200-250 г кинзы
• 1 ст. ложка приправы хмели-сунели
• 1 ст. ложка соли
• 1 ст. ложка растительного масла без запаха
• щепотка лимонной кислоты (примерно меньше половины чайной ложки)

Способ приготовления:

• Кинзу перекрутить на мясорубке.
• Выложить в глубокую миску, добавить хмели-сунели.
• Затем положить томатную пасту.
• Потом добавить соль, масло и лимонную кислоту.
• Хорошо перемешать, дать постоять 1 час.
• Разложить в простерилизованные банки, убрать на хранение в холодильник или погреб. Данная заготовка хорошо хранится в течение 3-5 месяцев.
• Соус из кинзы и томатной пасты хорошо подавать к мясу или рыбе или добавлять в блюда при готовке. Если соус густой, его можно развести перед подачей кипяченой водой.