forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Утка, запеченная с шампиньонами и сметаной

Увеличенная фотография (1024x768)

Утка, запеченная с шампиньонами и сметаной

Ингредиенты:

  • на 2 кг утки:
  • 300-400 г шампиньонов
  • 250 г сметаны
  • 2 ст. ложки растительного или оливкового масла
  • 1 ст. ложка приправы хмели-сунели
  • 0,3 ч. ложки черного молотого перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • пучок укропа и петрушки
  • лимон

Способ приготовления:

  • В миске смешать масло, приправы и чеснок, посолить, перемешать.
  • Натереть внутри и снаружи тушку утки, сделать несколько проколов вилкой на коже, сбрызнуть соком лимона.
  • Накрыть фольгой, положить в глубокую миску, убрать в холодильник на ночь (желательно несколько раз перевернуть, чтобы мясо равномерно пропиталось приправами).
  • Затем нарезать на кусочки, обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
  • Сложить в утятницу, сверху выложить шампиньоны.
  • Сметану смешать с измельченной зеленью.
  • Выложить на утку и грибы, влить теплую воду или бульон до уровня мяса, посолить. Накрыть утятницу крышкой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Утка с яблоками запеченная в духовке

утка весом 2-2,5 кг, 5-6 кислых яблок сорта семиренко ...

Рождественская утка, фаршированная потрошками, яблоками и щавелем

3 кг утки с потрошками, 100 г щавеля, 1 кислое яблоко ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru