http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Свинина запеченная в фольге
https://GoodRecept.ru/step/svinina-zapechennaya-v-folge.html

Свинина запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • 1 кг охлажденной свиной вырезки
  • 5 средних картофелин
  • 0,5 кг цветной капусты или брокколи
  • 2 моркови, 2 дольки чеснока
  • 1 ст. ложка майонеза, соль, перец, молотый кориандр, перец красный сушеный, паприка. Можно взять готовую смесь приправ для свинины.

Способ приготовления:

  • Охлажденную свиную вырезку натираем солью, перцем и приправами, делаем несколько глубоких надрезов, ложим туда разрезанные на тонкие пластинки чеснок. Берем блюдо для запекания, на дно распределяем фольгу, выкладываем вырезку, оборачиваем мясо фольгой, ставим блюдо в разогретую до 250 градусов духовку и запекаем в течение 30-35 минут. Картофель, очищаем и варим его в течение 5 минут. Достаем из духовки мясо, аккуратно раскрываем фольгу и обмазываем верхний край вырезки майонезом, (фольгу не закрываем) рядом выкладываем картофель, смазываем его немного растительным маслом и снова все в духовку на 15-20 минут, время можно увеличить, если мясо не пропеклось, готовность мяса можно проверить, сделав прокол ножом в мякоть, если сок розовый мясо, можно еще оставить 10 минут. В пароварку выкладываем морковь, цветную капусту или брокколи, готовим 15 минут, если пароварки нет, овощи можно отварить. Готовое мясо выкладываем на блюдо, на дно можно положить листья салата, рядом раскладываем картофель, морковь и капусту, поливаем овощи оливковым маслом и украшаем зеленью.

Смотри так же:

Шницель рубленный

400 г свинины, 1-2 луковицы, 1 яйцо, панировочный сухари ...

Свинина, тушеная с морковью и картофелем

400 г свинины, 3 моркови, 4-5 картофелин, 1 луковица, зелень ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Свинина запеченная в фольге
https://GoodRecept.ru/step/svinina-zapechennaya-v-folge.html