Свинина, тушеная с томатным соком

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 2-3 спелых помидора
• 2 луковицы
• 400 мл томатного сока
• пучок петрушки, укропа, кинзы, базилика
• приправа хмели-сунели по-вкусу
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, нарезать на порционные кусочки.
• Выложить в хорошо разогретую посуду и обжарить без масла до образования румяной корочки.
• Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком на 5 минут. Через 5 минут снять с помидор кожицу. Очищенные помидоры нарезать маленькими кубиками.
• Лук очистить, нарезать полукольцами. Добавить лук и помидоры к свинине, приправить, поперчить, перемешать.
• Влить к мясу томатный сок и тушить до готовности.
• Зелень промыть, измельчить, добавить чеснок.
• За 5 минут до готовности добавить к мясу.