Суп из рисовой лапши со свининой

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 150 г рисовой лапшы
• 4 веточки кинзы
• 1 ч. ложка черного перца горошком
• 2 ст. ложка томатного кетчупа
• 2 ст. ложки соуса к рыбе
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка сахара
• 200 г ростков сои
• 1 л мясного бульона
• несколько капель красного пищевого красителя

Способ приготовления:

• Приготовить маринад для мяса. Кинзу вымыть и обсушить. Листики отложить. Стебли измельчить вместе с горошинами перца, смешать с кетчупом, сахаром, соусом и пищевым красителем.Чеснок очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Мясо вымыть, разрезать вдоль пополам и в нескольких местах наколоть, смазать маринадом и оставить на 2 часа мариноваться. Разогреть духовку до 200 градусов, выложить мясо на противень, полить растительным маслом и жарить в духовке в течение 20 минут. Лапшу отварить, откинуть на сито. Ростки сои бланшировать 1 минуту. Мясо нарезать ломтиками,соединить с лапшой, залить горячим бульоном, посыпать кинзой, чесноком и подать.