Суп гороховый с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 3х литровую кастрюлю:
• 300 г мяса или курицы
• 3-4 картофелины
• 100 г гороха
• 1-2 помидора
• 1-2 болгарских перца
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 морковь
• 1 луковица
• лавровый лист, черный перец горошком
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• Горох замочить, мясо выложить в кастрюлю, довести до кипения, снять пену, проварить 15-20 минут. Добавить горох в бульон, варить вместе с мясом до полу-готовности.
• Затем положить нарезанный картофель, проварить 2 минуты. Пока картофель вариться, обжарить лук с морковью, выложить в суп.
• Отдельно обжарить помидоры с болгарским перцем.
• Добавить овощи в суп, положить томатную пасту, стебли укропа, лавровый лист, черный перец горошком, варить до готовности. За 1 минуту до готовности положить измельченную зелень.