forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Солянка рыбная

Увеличенная фотография (1024x768)

Солянка рыбная

Ингредиенты:

  • на 5 литровую кастрюлю:
  • 1 голова семги или форели
  • 300 г трески
  • 250 г окуня
  • 200 г кальмаров
  • 100 г креветок
  • 100 г маслин без косточек
  • 2-3 соленых или маринованных огурца
  • 2 картофелины (можно не добавлять)
  • 1 луковица
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • зелень, лимон

Способ приготовления:

  • Голову разрезать пополам, выложить в кастрюлю, сварить бульон. Сюда же можно добавить хребты и плавники от трески и окуня. Затем голову и кости вытащить.
  • Картофель нарезать маленькими кубиками, выложить в бульон, довести до кипения. Затем положить нарезанные огурцы. (Если огурцы твердые, их можно дополнительно обжарить, чтобы они не хрустели).
  • Лук измельчить, обжарить с добавлением томатной пасты, добавить к картофелю и огурцам.
  • Рыбу нарезать на средние кусочки, кальмары полосками. Выложить рыбу в солянку, влить немного рассола от огурцов, варить 10-15 минут. Затем добавить кальмары, креветки, маслины и зелень. Проварить 5 минут, разлить по тарелкам, положить дольку лимона и сметану.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Рыба под маринадом

1 кг трески, пикшы или любой другой рыбы, 0,5 кг моркови ...

Рыба, запеченная с картошкой

1 кг трески (пикшы, минтая, окуня, горбуши), 4 картофелины ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru