forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Солянка рыбная

Увеличенная фотография (1024x768)

Солянка рыбная

Ингредиенты:

  • на 5 литровую кастрюлю:
  • 1 голова семги или форели
  • 300 г трески
  • 250 г окуня
  • 200 г кальмаров
  • 100 г креветок
  • 100 г маслин без косточек
  • 2-3 соленых или маринованных огурца
  • 2 картофелины (можно не добавлять)
  • 1 луковица
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • зелень, лимон

Способ приготовления:

  • Голову разрезать пополам, выложить в кастрюлю, сварить бульон. Сюда же можно добавить хребты и плавники от трески и окуня. Затем голову и кости вытащить.
  • Картофель нарезать маленькими кубиками, выложить в бульон, довести до кипения. Затем положить нарезанные огурцы. (Если огурцы твердые, их можно дополнительно обжарить, чтобы они не хрустели).
  • Лук измельчить, обжарить с добавлением томатной пасты, добавить к картофелю и огурцам.
  • Рыбу нарезать на средние кусочки, кальмары полосками. Выложить рыбу в солянку, влить немного рассола от огурцов, варить 10-15 минут. Затем добавить кальмары, креветки, маслины и зелень. Проварить 5 минут, разлить по тарелкам, положить дольку лимона и сметану.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Рыба, запеченная с картофелем в молоке

400 г рыбы, 300 г картофеля, 50 г сливочного масла, 200 мл молока ...

Уха из пикшы

на 3х литровую кастрюлю: 0,3 кг пикшы, минтая или трески ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru