forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Соленые зеленые помидоры

Ингредиенты:

  • 1 кг помидор зелёных
  • 200 г зелени сельдерея
  • 60 г чеснока
  • 1 острый красный стручковый перец
  • для рассола:
  • 4 стакана воды
  • 1 ст. ложки с горкой соли
  • 60 г веточек сухого укропа с семенами
  • 3 лавровых листочка
  • 8 горошин душистого перца

Способ приготовления:

  • Помидоры перебрать, отобрать твёрдые. Надрезать пополам вдоль, немного раскрыть и положить начинку, уложить в кастрюлю по плотнее, каждый слой проложить веточками укропа и залить рассолом. Сверху на помидоры положить тарелку с гнётом. Кастрюлю накрыть крышкой и убрать в прохладное место на несколько дней. Когда помидоры будут готовы, переложить их в подготовленные банки, прокладывая слои укропом, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Начинка: Зелень порубить ножом. Чеснок нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм. Острый стручковый перец нарезать тонкими колечками.
  • Рассол: В кипящую воду положить сухие веточки укропа, лавровый лист, душистый перец, соль. Прокипятить в течение 3-5 минут. Когда рассол остынет, лавровый лист и душистый перец выкинуть, а укроп проложить между помидорами.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Закуска "Божьи коровки"

помидоры, маслины, листья салата, любой салат для ...

Яичница с копченой колбасой и помидорами

200 г копченой колбасы, 2 яйца, 1 помидор, растительное масло ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru