forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Щи

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • на 5 литровую кастрюлю:
  • 450 г мяса на косточке (свиной рульки, ребрышек)
  • 150 г квашеной капусты
  • 3-4 картофелины
  • 30 мл рассола
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • корень или стебель сельдерея (можно заменить петрушкой)
  • лавровый лист, черный перец горошком
  • зелень петрушки
  • соль

Способ приготовления:

  • Мясо вымыть, нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю, довести до кипения, снять пену.
  • Капусту отжать от рассола, добавить в бульон, варить 30 минут.
  • Добавить нарезанный кубиками картофель. Подготовить зажарку.
  • Морковь и лук обжарить на растительном масле, добавить к картофелю и капусте, положить лавровый лист, черный перец горошком.
  • Добавить корень или стебель сельдерея (можно заменить на стебли петрушки). Влить рассол, варить до мягкости картофеля.
  • В конце варки положить измельченную зелень. Выключить газ, дать постоять 30 минут.
  • Разлить по тарелкам, подать со сметаной.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Эскалоп из свинины

500 г свиной корейки (спинной и поясничной частей с прослойкой сала) ...

Свинина на косточке, запеченная в духовке

4 шт. свинины на косточке, 2 крупных луковицы, 2 помидора ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-11-03 20:31:50 сделала. получилось даже лучше чем ожидала!

Гость 2011-03-07 12:59:23 никогда не нравились щи, мы привыкли к борщам по-украински, по-казачьи и прочее, решила попробовать и начну с вашего рецепта, только вот думаю, где сельдерей купить, как-то не попадается. Напишу потом о том что у меня получилось домовушка сельдерей можно заменить на петрушку:)

Гость 2012-05-24 19:07:27 да , хороший рецепт.надо попробывать пасиба

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru