http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Щи из свежей капусты с грудинкой и маринованными огурцами
https://GoodRecept.ru/step/shchi-iz-svejey-kapusty-s-grudinkoy-i-marinovannymi-ogurcami.html

Щи из свежей капусты с грудинкой и маринованными огурцами

Щи из свежей капусты с грудинкой и маринованными огурцами

Ингредиенты:

  • на 5 литровую кастрюлю:
  • 400 г грудинки
  • 250 г капусты
  • 3-4 маринованных или соленых огурца
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • зелень
  • лавровый лист, перец горошком, соль

Способ приготовления:

  • Грудинку залить холодной водой, сварить бульон. Картофель почистить, нарезать кубиками выложить в бульон, довести до кипения.
  • Приготовить зажарку. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь с добавлением томатной пасты, добавить немного бульона, протушить 1-2 минуты. Выложить в суп.
  • Капусту нашинковать.
  • Огурцы мелко нарезать.
  • Добавить капусту и огурцы в суп, положить лавровый лист, перец, посолить и варить до готовности. За 2 минуты до готовности добавить зелень.
  • Готовый суп подать со сметаной.

Смотри так же:

Мясо, жареное со специями

500 г мяса (свинины, телятины, баранины), 2 моркови, 1-2 луковицы ...

Мясной салат "Деревенский"

350 г отварной говядины, 4 соленых огурца, 3 яйца, 2 картофелины ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Щи из свежей капусты с грудинкой и маринованными огурцами
https://GoodRecept.ru/step/shchi-iz-svejey-kapusty-s-grudinkoy-i-marinovannymi-ogurcami.html