Шашлык из свинины

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 20 г уксуса
• 50 г репчатого и зеленого лука
• 20 г свиного сала
• перец, приправа для свинины, зелени

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, нарезать на небольшие кубики. Подготовить маринад, смешав все ингредиенты, добавить свинину, перемешать, и оставить в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо. Подготовить гриль, нанизать мясо на шампуры. Готовить на горячем гриле до готовности, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется, оставаясь в то же время сочной.