forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Шашлык из потрохов в жировой сетке

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • потроха (желудок, сердце, легкие, печень, язык и др)
  • лук по-желанию
  • кинза, базилик, петрушка
  • черный молотый перец
  • приправа хмели-сунели или приправы для мяса по-вкусу
  • соль

Способ приготовления:

  • Потроха промыть, нарезать на кусочки, сложить в глубокую миску. Добавить приправы, измельченную зелень и лук, посолить, перемешать, оставить на 1 час. Для более острого маринада можно добавить немного 9% уксуса.
  • Жировую сетку промыть, расправить.


    Что такое жировая сетка?


    Сетка из жировой ткани, расположена вокруг внутренних органов животного. Жировая сетка используется в качестве натуральной оболочки при приготовлении мясных и овощных блюд. При запекании жир растапливается, сетка превращается в аппетитную корочку, а ингредиенты внутри остаются нежными и сочными.
  • Замаринованные потроха нанизать на шампура.
  • Обматать жировой сеткой.
  • Плотно прижать.
  • Нанизать все потрошка на шампура или выложить на решетку.
  • Запечь на углях до образования румяной корочки.

Автор: gavana

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Куриные желудочки, тушеные со стручковой фасолью

450 г куриных желудочков, 250 г стручковой фасоли, 1 морковь ...

Капуста, тушеная с куриной печенью

350 г куриной печени, 250 г капусты, 1 морковь, 1 луковица ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru