Салат "Победа"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 300 г слабосоленой семги (форели, горбуши)
• 1 крупный свежий огурец
• 2 небольших маринованных огурца
• 2-3 картофелины
• 3 яйца
• половинка помидора
• половинка красного болгарского перца
• зелень
• майонез

Способ приготовления:

• Отваной картофель натереть на терке, смазать майонезом.
• Добавить натертый и отжатый! от сока свежий огурец.
• Затем положить слой натертых маринованных огурцов.
• Семгу нарезать пластинами, затем небольшими кусочками.
• Выложить на слой огурцов.
• Сверху натереть яйца, смазать майонезом.
• Из полосок семги сделать звезду.
• Середину звезды выложить помидором, нарезанным небольшими кубиками (можно использовать рыбу, болгарский красный перец или красную икру), сбоку от звезды из зелени сделать стебель и листья, из полосок перца-бутон гвоздики.
• Сверху посыпать измельченным укропом.