Редьку натереть на терке, дать постоять 15-20 минут в холодном месте (это делается для того, чтобы уменьшилась горечь и запах). Затем выложить в салатник, добавить соленые опята и горошек. Соленые опята можно заменить на маринованные или добавить в салат любые соленые лесные грибы или шампиньоны. Шампиньоны отварные соленые
Затем положить измельченную зелень, посолить, поперчить, заправить растительным маслом (с запахом семечек), перемешать.
