forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Салат из баклажан по-корейски

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 250 г баклажан
  • 150 г моркови
  • 100 г болгарского перца
  • 100 г синего лука
  • 100 мл соевого соуса
  • 100 г оливкового масла
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 0,3 ст. ложки сахара (или по-вкусу)
  • 0,3 г красного жгучего молотого перца (или по-вкусу)
  • 0,1 г черного молотого перца (или по-вкусу)
  • 0,5-1 ст. ложка уксуса 9% или сок лимона по-вкусу
  • кинза или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать тонкими полосками, посолить, оставить на 30 минут, затем соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Лук нарезать "перьями", сложить в миску, залить соевым соусом, дать постоять 25-30 минут.
  • Обжарить баклажаны на оливковом масле, выложить салатник.
  • Добавить тонко нарезанную морковь.
  • Болгарский перец соломкой.
  • Измельченную кинзу, чеснок, маринованный лук. В миску налить немного соевого соуса (в котором мариновался лук), добавить красный и черный молотый перец, уксус, сахар, влить оливковое масло, перемешать. Заправить салат, еще раз хорошо перемешать, убрать в холодильник настояться на 1 час.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Слоеный салат из баклажан

2-3 средних баклажана, 2 средних сырых моркови, 2-3 помидора ...

Икра из баклажана и кабачка

2 баклажана, 1 кабачок, 2 болгарских перца, 2-3 помидора ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2013-10-18 16:58:47 Интересный рецепт, надо попробовать

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru