Рыба, запеченная с картошкой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 кг трески (пикшы, минтая, окуня, горбуши)
• 4 картофелины
• 1 луковица
• майонез
• перец, приправа для рыбы, соль

Способ приготовления:

• Рыбу вымыть, обсушить, отделить мякоть от костей, нарезать на порционные кусочки. Выложить в блюдо для запекания, приправить, посолить.
• Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на рыбу.
• Затем положить слой нарезанного кружочками картофеля, снова немного посолить. Смазать майонезом, влить немного воды или бульона.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь рыбу в течение 35-40 минут.
• Готовую рыбу выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью.