forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Рыба под маринадом 2

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 1 кг трески, пикшы или любой другой рыбы
  • 0,5 кг моркови
  • 4 луковицы
  • 3 помидора
  • 1-2 болгарских перца
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • 0,5-1 ст. ложка майонеза
  • 1 ст. ложка уксуса 3% или сок половинки лимона
  • 1 ч. ложка сахара
  • приправа для рыбы, черный молотый перец, лавровый лист, гвоздика
  • соль

Способ приготовления:

  • Рыбу вымыть, отделить от костей, приправить, посолить. Из костей и плавников сварить рыбный бульон.
  • Обвалять куски рыбы в муке.
  • Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить рыбу на тарелку, отложить в сторону.
  • Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле, затем добавить томатную пасту и майонез, протушить 1-2 минуты. Помидоры нарезать дольками, болгарский перец соломкой.
  • В жаропрочную посуду выложить часть обжаренной моркови с луком, затем положить часть помидор и перца.
  • Сверху разложить кусочки рыбы.
  • Выложить весь маринад и рыбу чередуя слои (верхний слой-овощи). В чашку налить рыбный бульон, влить уксус (или лимонный сок) и сахар, перемешать, залить рыбу, добавить лавровый лист и гвоздику, досолить по-вкусу. Тушить на медленном огне 20-25 минут. Есть в теплом или холодном виде.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Салат "Мимоза" с печенью трески

1 банка печени трески, 6 отварных яиц, 30-50 г сливочного масла ...

Котлеты рыбные

450 г рыбного филе, 50 мл. молока, 100 г черствой булки ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru