Рульку натереть солью и перцем, сделать надрезы, вставить пластинки чеснока. Убрать на ночь в прохладное место.
Затем выложить в рукав для запекания, положить лавровый лист и черный перец горошком, сделать несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар. Поставить в духовку при температуре 180-200 C на 1-1,5 часа.
