Рогалики с клубничной начинкой

Ингредиенты:

• тесто:
• 200 мл молока
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
• 700-800 г муки
• начинка:
• клубничное варенье или мармелад

Способ приготовления:

• Молоко подогреть, добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Подождать, пока масса поднимется, добавить муку, перемешать. Растереть яйца с сахаром, добавить к тесту. Всыпать муку, перемешать, поставить тесто в теплое место на 30-40 минут. После того, как тесто поднимется, добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам. Разделить тесто на части, раскатать в круг, толщиной 2-3 мм. Круг разрезать на 8 треугольников. На широкий край выложить начинку. Свернуть рулетики. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить рулетики на смазанный маслом противень и выпекать 20-25 минут.