Помидоры, фаршированные рыбой и овощами

Ингредиенты:

• 6 помидор
• 600 г филе трески
• 150 г грибов (белых или шампиньонов)
• 1 огурец
• 2 вареных яйца
• 1 лимон
• 100 г майонеза
• перец, соль

Способ приготовления:

• Треску отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать мелкими кубиками. Грибы отварить, нарезать. Яйца мелко порубить. Огурцы нарезать кубиками или натереть на терке. У помидоров срезать верхушки и удалить из сердцевины зерна и сок, мелко нарезать, смешать с треской, грибами, огурцом и яйцами, посолить, поперчить и заправить частью майонеза. Подготовленные помидоры наполнить начинкой, сбрызнуть лимонным соком и залить оставшимся майонезом.