forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Подливка с куриными потрошками "По-Грузински"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 250 г куриных желудочков
  • 250 г куриной печени
  • 250 г сердечек
  • 1 средняя луковица
  • 1-2 моркови
  • 2 помидора
  • стебли укропа и петрушки
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложка муки
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 0,5-1 ст. ложка приправы хмели-сунели
  • 0,5-1 ст. ложка сладкого молотого перца
  • 0,5-1 ст. ложка сушеного базилика
  • 1 ч. ложка чили
  • лавровый лист, черный перец горошком

Способ приготовления:

  • Желудочки хорошо промыть, отварить с подсоленной воде до мягкости в течение 30-40 минут, затем бульон слить, отложить в сторону.
  • Желудочки остудить, нарезать полосками.
  • Сердечки почистить, обжарить на сковороде 1-2 минуты. Печень почистить, помыть, нарезать на кусочки.
  • В жаропрочную посуду выложить нарезанные желудочки, обжаренные сердечки и печень.
  • Отдельно на сковороде обжарить натертую на терке морковь и измельченный лук. Присыпать мукой.
  • Добавить томатную пасту, влить немного бульона от желудочков, хорошо перемешать, прогреть 1-2 минуты.
  • Выложить обжарку к потрошкам, добавить нарезанные кубиками помидоры и приправы, долить бульон, посолить, перемешать. Тушить 15-20 минут. В конце добавить чеснок.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Куриная печень, запеченная с овощами

400 г куриной печени , 1 помидор, 1 сладкий болгарский перец ...

Говяжья печень, тушеная с солеными огурцами и горошком

400 г говяжьей или свиной печени, 2-3 соленых огурца ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru