Поджарка из свинины

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 1 красный болгарский перец
• 1 оранжевый болгарский перец
• 1 зубчик чеснока
• приправа для мяса
• 1 ст. ложка томатной пасты
• соль

Способ приготовления:

• Свинину нарезать на кусочки, приправить, обжарить на сильном огне, помешивая 5-7 минут.
• Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.
• Выложить лук и морковь к мясу, перемешать, накрыть сковороду крышкой, жарить на среднем огне 7 минут.
• Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, чеснок, томатную пасту и протушить до готовности.
• Готовую поджарку выложить на тарелку, подать с отварным картофелем.