Пирожки из слоеного теста с фаршем

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
• 300 г фарша свинина+говядина
• 1 яйцо
• черный молотый перец, приправа для фарша
• растительное масло

Способ приготовления:

• В фарш добавить измельченный лук, перемешать.
• На сковороде разогреть растительное масло, выложить фарш. Посолить, поперчить, приправить.
• Обжарить, помешивая 20-25 минут, затем остудить.
• Тесто разморозить как указано на упаковке, раскатать толщиной 3 мм, нарезать на квадратики размером 10-12 см.
• Яйцо разделить на белок.
• И желток.
• В центр каждого квадратика положить ложку обжаренного фарша.
• Края теста смазать белком, защипнуть с одной стороны.
• Затем с другой.
• Защипнуть все швы, формируя пирамидку.
• Можно так же сделать пирожки в форме треугольника.
• Противень смазать растительным маслом.
• Выложить пирожки на противень, смазать желтком.
• Поставить в разогретую до 180-200 С духовку, запечь до румяной корочки 25-30 минут.
• Пирожки из слоеного теста с фаршем вкусны как в горячем так и в холодном виде.