Луковицу и чеснок измельчить, сало нарезать на маленькие кусочки. Выложить на сковороду лук и сало, обжарить. Курицу нарезать на средние куски (цыпленка разрезать на четыре части).
Сухую паприку положить в миску, влить оливковое масло, перемешать.
Окунуть каждый кусок курицы в паприку.
Выложить на сковороду к луку и салу, обжарить до румяной корочки.
Затем влить бульон, добавить сметану, мелко нарезанный болгарский перец, чеснок и зелень. Посолить, накрыть сковороду крышкой, тушить до готовности в течение 10-15 минут.
