Окрошка рыбная с хреном

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• отварная рыба (треска, окунь)
• огурцы
• картофель
• яйца
• хрен
• зеленый лук
• укроп
• петрушка
• сметана
• соль

Способ приготовления:

• Рыбу отварить в подсоленной воде.
• Отделить от костей, нарезать.
• Огурцы нарезать.
• Яйца измельчить.
• Картофель нарезать.
• Выложить все ингредиенты в кастрюлю, добавить хрен по-вкусу. Положить измельченную зелень, залить квасом, посолить, перемешать. Охладить. Подать со сметаной.