Окорок, запеченный с персиками

Ингредиенты:

• 1.5 кг окорока
• 2 банки консервированных персиков в соке
• 2 ст. ложки сахарного сиропа
• 1 ч. ложка зернистой горчицы
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка темного соевого соуса
• 330 мл бутылки сидра
• 2 красных луковицы
• 3 лавровых листа
• перец, соль

Способ приготовления:

• Окорок вымыть, посолить, поперчить, положить в форму. В кухонном комбайне порубить 1 банку персиков с соком, сироп, горчицу, сахар, соевый соус и половину сидра. Залить персиковой смесью мясо и добавить лавровые листы. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать окорок в течение 1,5 часа, периодически поливая соусом. Вторую банку персиков без сока добавить в форму вместе с луком и оставшимся сидром на последние 20 мин. Готовый окорок подавать порезанным с персиками и соусом.