Мясо вымыть и обсушить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо выложить в миску, залить лимонным соком или виноградным уксусом, добавить лук, майонез, приправить, и оставить мариноваться на 3 часа. Картофель очистить, нарезать кружочками. На смазанный противень выложить картофель, посыпать его приправами, добавить лук, дольки чеснока, сверху положить мясо. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить запекаться до готовности. За 5 минут до готовности посыпать мясо сыром.
