Мясо с "Секретом"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г свиной вырезки
• сладкий болгарский перец
• 100 г тертого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• зелень
• приправа для мяса, майонез

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, обсушить, приправить. Сделать ножом внутри кармашек.
• В миске смешать сыр, чеснок, зелень и майонез, перемешать.
• Перец вычистить, начинить сырно-чесночной массой.
• Аккуратно вставить в кармашек, скрепить края зубочистками. Совет: не начиняйте перец очень плотно, т.к при запекании мясо сожмется, и часть начинки вытопится, можно положить перец в кармашек верхушкой внутрь.
• Выложить мясо на фольгу, смазать поверхность майонезом.
• Разогреть духовку до 200 градусов, накрыть сверху фольгой, запечь до готовности в течение 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.
• Выложить на тарелку, нарезать на кусочки.