Мясные ёжики

Ингредиенты:

• 400 г мясного фарша
• 150 г риса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• томатная паста, майонез
• приправа для фарша, соль

Способ приготовления:

• Фарш выложить в миску, добавить лук, яйцо, натертую на мелкой терке морковь.
• Затем положить отваренный до полу-готовности рис. Приправить, посолить перемешать. Сформировать небольшие шарики.
• Обвалять в муке, обжарить с двух сторон.
• Выложить в жаропрочную посуду.
• В миске смешать томатную пасту, майонез, чеснок. Залить соусом ёжики, тушить до готовности.
• Готовые ёжики выложить на тарелку, подать с овощами.