Мясная запеканка из фарша с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400-500 г фарша
• 100-150 г стручковой фасоли
• 100 г тертого сыра
• 1-2 ст. ложки консервированной кукурузы
• 1-2 ст. ложки консервированного горошка
• 2 зубчика чеснока
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• майонез или сметана
• приправа для фарша, черный молотый перец
• зелень

Способ приготовления:

• В фарш перекрутить луковицу.
• Овощи нарезать, слегка протушить на растительном масле, остудить.
• Затем выложить в фарш, добавить измельченный чеснок, зелень и 1 ст. ложку сметаны, посолить, приправить, перемешать.
• Блюдо для запекания застелить фольгой или пекарской бумагой, смазать (фольгу) растительным маслом, выложить фарш с овощами, разровнять.
• Посыпать сверху тертым сыром, смазать сметаной или майонезом, сделать проколы вилкой.
• Поставить в разогретую до 180 C духовку до подрумянивания на 25-30 минут.