forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Мусака с фаршем, баклажанами и помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • 150 г сыра
  • 1-2 баклажана
  • 5 помидоров
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • приправа для фарша

  • Соус:
  • 250 мл молока
  • 70 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 столовых ложки муки
  • 0,5 ч. ложки мускатного ореха
  • соль

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 минут (чтобы баклажаны не горчили). Затем соль смыть, баклажаны обсушить. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  • В фарш перекрутить луковицу, приправить, посолить, хорошо перемешать, обжарить.
  • На дно блюда для запекания постелить фольгу, выложить обжаренные баклажаны, посыпать измельченным чесноком.
  • Затем разложить нарезанные кружочками помидоры, слегка посолить.
  • Сверху выложить фарш. Поставить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. (сверху прикрыть фольгой, чтобы фарш не подсыхал).
  • Приготовить молочный соус. Смотри рецепт Молочный соус для овощных блюд и запеканок. В теплый соус ввести взбитые яйца, хорошо перемешать.
  • Залить соусом блюдо, посыпать тертым сыром, снова поставить в духовку до появления румяной корочки. Готовую запеканку достать из духовки, дать постоять 10 минут, затем аккуратно нарезать, выложить на тарелку.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Голубцы

кочан капусты, фарш свинина+говядина, рис, пучок укропа ...

Новогоднее горячее "Подкова на счастье"

1,5-2 кг фарша свинина+говядина, 350-400 г шампиньонов, 300-400 г полосок бекона ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-05-24 22:56:08 Спасибо автору, очень вкусненько!

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru