Мойва, запеченная с зеленью и сметаной

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 кг мойвы
• 1 луковица
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки майонеза
• зелень
• перец, соль

Способ приготовления:

• Рыбу вычистить, хорошо промыть, отрезать головы и хвостики. Выложить на блюдо для запекания, поперчить, посолить.
• Сверху выложить тонко нарезанный полукольцами лук.
• Затем слой зелени.
• В миске смешать майонез со сметаной.
• Аккуратно распределить по поверхности рыбы.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь до образования румяной корочки. Выложить на тарелку, подать с рисом или картофелем.