Молочный коктейль с персиками

Ингредиенты:

• на 10 порций
• 2 стакана молока
• 2 стакана сливок 10%-й жирности
• 1 кг персиков или абрикосов
• 1,5 стакана сахара

Способ приготовления:

• Персики очистить, удалить косточки. Сварить в небольшом количестве воды до мягкости. Откинуть на дуршлаг, затем протереть через сито, перемешать с сахаром, прогреть и охладить.
  Молоко вскипятить и остудить, затем соединить со сливками, фруктовым пюре, добавить мелко рубленный лед и перемешать.