Маринад простой для мяса дичи

Ингредиенты:

• квас, сыворотка, кефир или снятое молоко
• мед, лук - по вкусу

Способ приготовления:

• Залить мясо квасом, сывороткой, кефиром или снятым молоком на 10-12 часов. Мясо старых животных заливается этими же заливками, но уже на 1-2 дня или можно залить такое мясо холодной водой пополам с квасом с добавлением меда и лука по вкусу. Замаринованное мясо должно находиться в прохладном месте.