Маринад для мяса кабана 2

Ингредиенты:

• 1 пучок зелени
• 2 луковицы, 2 лавровых листа
• 4 горошины черного перца
• 1/2 ст. уксуса и 2 ст. воды, соль

Способ приготовления:

• Отварить в соленой воде крупно порезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком. Когда лук станет мягким, прибавить уксус и оставить полученный маринад остывать. Мясо подготовить и залить маринадом на 2 дня. Изредка мясо переворачивать.