http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Маринад для мяса дичи молодых животных
https://GoodRecept.ru/step/marinad-dlya-myasa-dichi-molodyh-jivotnyh.html

Маринад для мяса дичи молодых животных

Ингредиенты:

  • На 1 кг мяса:
  • 2 ст. красного сухого вина
  • 1/4 ст. уксуса
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • соль,сахар, перец
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • ягоды можжевельника
  • лимонные корки - все по вкусу

Способ приготовления:

  • Мясо натереть смесью измельченных специй, положить в эмалированную или глиняную посуду, залить вином, в которое добавлены растительное масло, уксус, соль, сахар и поставить в холодное место на 1-2 дня. После маринования мясо шпигуют салом и чесноком, после чего жарят или тушат.

Смотри так же:

Маринованные огурцы

на 3-х на трехлитровую банку: огурцы , 90 г сахара , 70 г соли ...

Маринад для мяса коз, косуль, оленей

1. 5 л воды, 60 г сахара, 40 г душистого перца, 2 г гвоздики ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Маринад для мяса дичи молодых животных
https://GoodRecept.ru/step/marinad-dlya-myasa-dichi-molodyh-jivotnyh.html