Выложить в кастрюлю, залить кипятком, оставить на 30 минут.
Затем аккуратно снять кожицу, сделать несколько наколов вилкой. Положить помидоры в емкость, добавить измельченный укроп и чеснок.
Подготовить рассол: в воду добавить соль, лавровый лист, черный перец горошком, довести до кипения, прокипятить 1 минуту.
Залить помидоры рассолом, накрыть крышкой, остудить до комнатной температуры, затем убрать на ночь в прохладное место. На следующий день помидоры готовы.