Куриные окорочка, запеченные на соли

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• куриные окорочка
• чеснок
• приправа хмели-сунели
• соль

Способ приготовления:

• Окорочка вымыть, обсушить. Сделать несколько глубоких надрезов, вложить платины чеснока, приправить.
• В блюдо для запекания насыпать соль, слоем 0,5 см.
• Выложить окорочка.
• Разогреть духовку да 200 градусов, запечь до готовности в течение 30 минут.
• Достать из духовки, выложить на тарелку и подать. Окорочка, приготовленные таким способом получаются очень сочные, с хрустящей корочкой. Для того, чтобы запечь курицу весом 1,5-2 кг целиком, потребуется половина пачки соли. Курицу желательно не смазывать майонезом и не солить.