Окорочка вымыть, убрать лишний жир, сделать надрезы.
Выложить в миску, добавить нарезанный полукольцами лук.
Приправить, влить соевый соус, перемешать, оставить на 1-1,5 часа (можно на ночь).
Выложить на фольгу, сверху разложить лук и чеснок, полить соусом из маринада.
Смазать майонезом.
Разогреть духовку до 200 градусов, накрыть сверху фольгой, запечь до готовности в течение 40 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка.
